Steirer-Hummus
In der arabischen Welt ist Hummus nicht einfach ein Dip oder Appetizer. Hummus ist ein Grundnahrungsmittel! Die meisten AraberInnen machen Hummus nicht selbst sondern kaufen ihn in den kleinen ...
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Linsenaufstrich für Honey
Vom „Brunch the Blog“-Brunch bin ich noch ein paar Rezepte schuldig. Das für den Linsenaufstrich eilt am meisten. Meine Freundin Honey ernährt sich nämlich seit zwei Wochen wieder vegetarisch ...
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Aromatische Kaffee-Zwetschgenkonfitüre
Bislang war ich kein großer Freund von Marmeladen. Ein Chutney war mir stets zehnmal lieber.
Mittlerweile finde ich, dass würzige Marmeladen von Chutneys gar nicht so weit entfernt sind. Meine ...
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Himbeer-Pfirsich-Konfitüre mit Rosmarin
Eigentlich bin ich gar nicht so into Marmelade. Alle heiligen Zeiten ess’ ich mal einen Klecks. Im Hotel. Im Urlaub. Keine Ahnung wieso, aber schon im Kindergartenalter war ich mehr das Mädchen ...
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Grün, grüner… Green Smoothie
...und fresh, fresher am freshesten! Die Grammatik darf schon mal leiden, um zum Ausdruck zu bringen, wie genial der Smoothie war, den ich für den Energiekick nach dem morgendlichen Lauftraining ...
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Ajvar, astrein!
Der Sommer lässt sich heuer zwar noch ein wenig bitten, dem 'will to grill' tut das aber keinem Abbruch. Da wir nun endlich einen Balkon haben, wird unser kleiner Elektrogrill auch bei Wolken und ...
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Bombastisches Baba Ganoush
In der österreichischen Küche gibt es viele tolle Gerichte und Zutaten. Ich sag' nur: Kürbiskernöl. - Das passt immer und überall! Dennoch stammen viele meiner Lieblingsspeisen aus fremdländi...
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Taboulé, olé olé!
Den Taboulé-Salat kennt man mittlerweile längst nicht mehr nur, wenn man im arabischen Raum geurlaubt hat. Er liegt im Trend und ist auch an gut sortierten Snacktheken erhältlich. Taboulé besteht ...
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