Persischer Spinatsalat mit Mandeln
Ein Sonntagsessen mit Aimans Familie ist immer schön, aber küchentechnisch kein Kindergeburtstag, denn Aiman hat eine recht große Familie. Wenn alle satt werden sollen (und das sollen sie), gilt ...
weiterlesen
Dhal tadka mit Spinat
Mein Freund Thorsten macht mit Abstand das beste Dhal, das ich bislang kenne. Das beste. Ungelogen. Es wäre daher schlau und auch einfacher gewesen, ihn zu fragen, wie er es zubereitet. Hab ich aber ...
weiterlesen
Popeye goes Bollywood
Die Küche meiner Kindheit lässt mich nicht mehr los. Seit ich die Büchse der Pippi-Langstrumpf-Pandora geöffnet habe, strömen die Gerichte nur so heraus und ich hab‘ auch meine helle Freude ...
weiterlesen
Green Smoothie mit Spinat
Seit meinem Detox sind nun schon einige Tage vergangen. Trotzdem pürier‘ ich weiterhin den Großteil meiner Mahlzeiten. Ich bin gerade derart koch- und scheinbar auch kaufaul, das gibt’s gar ...
weiterlesen