Goodbye Pho Ever
Food Freshion besteht nun bereits seit mehr als drei Jahren. Seither gibt es wöchentlich ein neues Rezept mit schönen Bildern, eine mehr oder weniger unterhaltsame Geschichte dazu und immer wieder ...
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Brunch Bowl mit Spiegelei
Das Frühstück ist meine Lieblingsmahlzeit und wenn ich das sage, meine ich nicht die Morgenszenen eines Wochentags, an denen man sich ein paar Bissen Brot und einen Kaffee im Stehen einschießt, ...
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Minestrone mit Harissa und Rosenkohl
Als Kind war Minestrone eine meiner Lieblingssuppen. Allerdings nicht die hausgemachte Minestrone-Suppe nach italienischem Originalrezept. Nope. Mein Ding war die Fertigpackerl-Ausgabe. Packerlsuppen ...
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Würzige Linsensuppe
Die Herbstzeit, so schön sie sein mag (und ich find sie wunderschön!), ist leider auch die Zeit der weniger schönen Erkältungskrankheiten. Mich erwischt es fast jedes Jahr und auch heuer war es ...
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Ofenkartoffel mit Dukkah
Seit ich Za'atar kenne, ist das ägyptische Gewürz für mich nicht mehr wegzudenken. Hummus, Röstgemüse - egal was - when in doubt: Za'atar. Za'atar ist eine Gewürzkräutermischung. Sie besteht ...
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Asiatische Krautfleckerl
Krautfleckerl sind mein Soulfood! Klar, ich steh' total auf vegetarische Currygerichte, Hummus oder Couscous und wenn ich feiern war, muss es tags drauf Pizza sein. Aber, wenn man mich nach Gerichten ...
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Simply Letscho
Ich kann mir nicht helfen, aber irgendwie klingt das Wort "Letscho" nicht besonders gut. L-e-t-s-c-h-o. Klingt ungehörig einfach, beinahe unengagiert und lieblos. "Paprika-Ragout" hört sich gleich ...
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Ratatouille mit frischen Kräutern und Fenchelsamen
Einst ein Arme-Leute-Essen, ist es heute in aller Munde: das Ratatouille. Auch auf meinem Speiseplan hat der Klassiker aus der Provençe von Sommer bis Herbst, wenn es von heimischen Gemüsehöfen ...
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